Pollo al curry

Buenas, después de tanto tiempo vuelvo a subir una nueva receta, se que en estos dos meses de ausencia muchos habéis estado sin comer, ya que no he podido subir mis recetas, pero tranquilos HE VUELTO.

Hoy traigo una receta muy rica y muy fácil, que es lo importante. Comer bien y sin complicaciones. Eso para los profesionales.

La receta es Pollo al curry:

Bien empezamos con los ingredientes:(1 persona o 2):

  • Pechuga de pollo del día (no el supermercado), que tenga sabor de corral, eso sería lo suyo.
  • Curry (Si se puede hacer casero mejor, en este caso es del día( sí, del supermercado))
  • Nata para cocinar
  • Aceite para freír, de oliva si puede ser.
  • Pan rallado
  • Cebolla y pimiento de acompañamiento. (vaya rima!!)

Comenzamos, 1º nos lavamos las manos, y luego al lío:

trozos_de_polloTroceamos la pechuga en dados, cada cual, el tamaño que desee. Libertad!!

Ahora hay que rebosarlo en pan rallado

pollo_pan_rallado

Una vez que tenemos todos los trozos cubiertos de pan rallado, los freímos un poco, que se queden blanquitos,

freir_polloUna vez que los hemos sacado, los colocamos en una cazuela y les echamos curry, del comprado, pero lo suyo es natural, todo sabrá más rico. La cantidad, la que cada uno vea conveniente 🙂

pollo_curry

A continuación le damos una vuelta en la sartén  a la cebolla y el pimiento verde, para complementar el pollo.

cebolla_pimiento

A mí la cebolla se me ha quemado un poco… lo malo de hacer fotos y cocinar a la vez…

Una vez que está ya listo, juntamos todo en la misma cazuela y le echamos la nata

pollo_nataycurry

Pintaca eh!!!  Después calentamos todo a fuego fuerte, pero con CUIDADO de no quemar el pollo!!!! ir removiendo. No os vayáis a ver la tv y dejéis la comida en la sartén que os conozco…

Una vez listo lo sacamos y lo servimos en un plato, yo como en platos 🙂

pollo_al_curry_arroz

Yo he añadido arroz con pasas, para que el plato quede redondo. 🙂

pollo_curry_arroz

De aquí a un restaurante Hindú!!!. Bueno chicos como veis la receta de hoy es económica, rápida y rica rica.

Espero que disfrutéis comiendo y cocinando.

Buen día a todos!!!

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